حمض البروبيونيك

حمض البروبيونيك

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 79-09-4

الخصائص الفيزيائية والكيميائية

سائل زيتي عديم اللون. نكهة زيت حار قليلا. تبلغ درجة الغليان 141 درجة ، ونقطة الانصهار هي - 22 درجة ، والكثافة النسبية D2 0 تساوي 0.99. إنه قابل للامتزاج بالماء والإيثانول والمذيبات العضوية الأخرى.

أساس السموم

① LD50: جرعة جرذ حادة عن طريق الفم 5600 ملجم / كجم (وزن الجسم)

② ADI: لا يوجد شرط (منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية ، 1994).

③GRAS: FDA -21 CFR 184.1081.

طلب

ينص GB 2760-2014 على أن معيار استخدام حمض البروبيونيك هو نفس معيار استخدام بروبيونات الصوديوم.

منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية (1984) تنص على أنه يمكن استخدامها لمعالجة الجبن ، بمعدل 3. 0 جم / كجم ؛ تسمح الجماعة الاقتصادية الأوروبية واليابان باستخدام 2.5 جم / كجم في الخبز والمعجنات ومنتجات الألبان الأخرى المصنعة. ينص معيار الكود العام للمضافات الغذائية على أن الحد الأقصى لجرعة جبن مصل اللبن هو 3000 مجم / كجم.

الوسم : حمض البروبيونيك ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، الجملة ، العرف, إضافات الغذاء الوظيفية, انخفاض إضافات السكر, الحموضة, تلوينات الطعام, التخفيفات المضافة الغذائية, إضافات الزنك