إيثيل ف هيدروكسي بنزوات

إيثيل ف هيدروكسي بنزوات

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 120-47-8

الخصائص الفيزيائية والكيميائية

مسحوق عديم اللون أو بلوري ناعم أو بلوري ، عديم الرائحة تقريبًا ، قابض قليلًا ، مستقر للضوء والحرارة ، بدون استرطابية ، نقطة انصهار 115 ~ 118 درجة. غير قابل للذوبان في الماء (0. 001 جم / 100 مل) ، قابل للذوبان في البروبيلين غليكول وزيت الفول السوداني.

أساس السموم

① LD50: عن طريق الفم الحاد 5 جم / كجم (وزن الجسم) في الفئران.

② ADI: 0 ~ 10 مجم / كجم (وزن الجسم) (محسوبة من خلال إجمالي كمية ميثيل هيدروكسي بنزوات ، إيثيل إستر ، وإستر بروبيل ، منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية ، 1994).

تطبيق

يمكن استخدام Ethyl p-hydroxybenzoate ، كمادة حافظة تستخدم في معالجة الأغذية ، لحفظ الفواكه والخضروات الطازجة بعد المعالجة السطحية.

سمية إسترات حمض p-hydroxybenzoic أقل من سمية حمض البنزويك. تأثيره المضاد للبكتيريا لا علاقة له بالرقم الهيدروجيني. ومع ذلك ، فإن هذه المواد لها قابلية منخفضة للذوبان في الماء. مع زيادة سلسلة الإستر ، تزداد قابلية ذوبان استرات حمض p-hydroxybenzoic في الدهون ، وتقل سميتها ، ويزيد أداءها في مقاومة التآكل. تعتبر الخصائص المضادة للبكتيريا والمطهرة لإسترات حمض p-hydroxybenzoic أقوى من حمض البنزويك وحمض السوربيك ولها تأثيرات جيدة في نطاق الأس الهيدروجيني=4 ~ 8. لأن الطعام المضاف مع p-hydroxybenzoate ينتج أحيانًا رائحة كريهة تحت ارتفاع درجة الحرارة أو الحموضة العالية ، يشترط ألا تزيد كمية الإضافة في الأغذية العامة عن 0. 5 جم / كجم. عند استخدامه في نظام طور مائي ، نظرًا لانخفاض قابليته للذوبان ، يمكن إذابته بكمية مناسبة من الإيثانول أو محلول كربونات الصوديوم. ومع ذلك ، لا تستخدم القلويات القوية ، حتى لا تتحلل وتقلل من نشاطها المضاد للبكتيريا.

الوسم : ethyl-p-hydroxybenzoate ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، الجملة ، العرف, مصنعي المضافة الغذائية, إضافات inosinate disodium, التخفيفات المضافة الغذائية, المواد الهلامية المضافة الغذائية, إضافات الدرجة الغذائية, إضافات الكولين