هيدروكسي بروبيل ديستارك الفوسفات
الاسم المستعار هيدروكسي بروبيل فوسفات النشا المزدوج ، hpdsp
كود التصنيف CNS 20.016 ؛ INS 1442
الخصائص الفيزيائية والكيميائية: مسحوق أبيض ، عديم الرائحة ، لا طعم له ، قابل للذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية. على أساس الأثير والتشابك المناسب ، لا تزال قوة الانتفاخ وشفافية hpdsp أعلى بكثير من تلك الموجودة في النشا الخام. هيدروكسي بروبيل محب للماء ، والذي يمكن أن يضعف قوة الرابطة الهيدروجينية الداخلية لهيكل حبيبات النشا ويجعل من السهل التمدد والجيلاتين. معجون فوسفات هيدروكسي بروبيل ثنائي النشا شفاف ، مع سيولة جيدة ، وتراجع ضعيف ، وثبات عالي ، ومقاومة جيدة للصقيع. في ظل الظروف القلوية ، يتم إيثر النشا بأكسيد البروبيلين ثم الأسترة باستخدام رابط متشابك لحمض الفوسفوريك.
أساس السمية
ADI: لا يلزم تنظيم (منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية ، 1994).
معايير الجودة
معيار الجودة GB 29931-2013
تطبيق مثخن
ينص GB 2760-2014 على أنه يجب استخدام الكريم بشكل مناسب وفقًا لاحتياجات الإنتاج. يمكن استخدامه في جميع أنواع المواد الغذائية (باستثناء المواد الغذائية في الملحق 2) حسب احتياجات الإنتاج.
الجرعة المرجعية في معالجة الطعام ، للآيس كريم ، الجرعة القصوى هي {{0}. 3 جم / كجم ؛ بالنسبة للهلام ، تبلغ الجرعة القصوى 2.5 جم / كجم ؛ بالنسبة للمعكرونة سريعة التحضير والنودلز ، فإن الحد الأقصى للجرعة هو 0. 2 0 جم / كجم ؛ بالنسبة للمشروبات الصلبة ، تبلغ الجرعة القصوى 0.5 جم / كجم ؛ المربى ، الجرعة القصوى هي 1.0 جم / كجم. لوائح منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية: يمكن استخدامها بمفردها أو مع مكثفات أخرى.
للمايونيز ، 5 جم / كجم ؛ جزر معلب (منتجات تحتوي على كريمة أو دهون أخرى) ، زبادي منكه ومنتجاته بعد التخمير والمعالجة بالتسخين ، 10 جم / كجم ؛ منتجات المشروبات الباردة ، 30 جم / كجم ؛ منتجات أسماك السردين والسردين المعلبة ، 20 جم / كجم ؛ أسماك الماكريل والخيزران المعلبة ، 60 جم / كجم (للتعبئة فقط) ؛ قطع السمك المجمدة السريعة وقطع السمك (تشير فقط إلى التغليف بمسحوق الخبز أو مادة سحب الخبز) تقتصر على GMP.
الوسم : hydroxypropyl distarch phosphate ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، الجملة ، العرف, تركيبات المضادات الحيوية, Premix للمحاسبة, منتجات التحكم في الديدان, إضافات الطعام المصنعة, مضافات فيتامين هـ, اقتراح قيمة المضادات الحيوية
