مستحلب

-كابريل مونو جليسريد عالي الجودة (CAS 26402-26-6) مع محتوى أحادي الجليسريد $\\ge 80.0\\%$. عامل قوي مضاد للميكروبات للمخبوزات ومنتجات اللحوم والمكملات الصحية. الطلب في براميل 25 كجم/200 كجم.

-أحادي الجليسريد المقطر عالي النقاء (DMG) E471 بمحتوى لا يقل عن 90%. مثالية للمخبوزات والآيس كريم والسمن. تعزيز نسيج الطعام ومدة صلاحيته. الاتصال بنا للحصول على التسعير بالجملة

مسحوق-CSL-SSL عالي الجودة للخبز والمعكرونة. يعزز مرونة العجين، ويزيد من حجم الخبز، ويمنع شيخوخة النشا . 25 كجم التعبئة السائبة.

-Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) عالي الجودة لمنتجات المخابز والمعكرونة. يحسن قوة العجين، ويطيل مدة صلاحيته، ويعزز قوام الطعام. كاس: 18200-72-1.

يتكون مركب استر من السكروز والأحماض الدهنية. نظرًا لوجود 8 مجموعات هيدروكسيل في جزيء السكروز ، يمكن أن تشكل إسترات سكروز الأحماض الدهنية المقابلة مع 1 ~ 8 أحماض دهنية. في الواقع ، تحدث معظم أسترة

الكالسيوم stearyl lactylate هو خليط من الكالسيوم stearoyl lactate وكمية صغيرة من الأحماض الأخرى ذات الصلة. إنه أبيض إلى مسحوق أبيض مائل للصفرة أو قشور وكتل صلبة وعديمة الرائحة وشبيهة بالكراميل.

ينص GB 2760-2014 على أن الجرعة القصوى من الفاكهة المسكرة هي 0.8g / kg ، ويجب استخدام منتجات الكاكاو والشوكولاته ومنتجات الشوكولاتة (بما في ذلك الشوكولاتة البديلة لزبدة الكاكاو والمنتجات) والحلوى بشكل

ستيرات البوتاسيوم دهني. كفاءة الاستحلاب عالية وحساسة للماء العسر. يمكن أن يشكل ملح الكالسيوم مع الماء العسر لتشويه أو تدمير المستحلب. وهو مستحلب حساس للكالسيوم.

تنص GB {0} على أن الحد الأقصى لجرعة التوابل والمساحيق والتوابل المركبة الصلبة هو 20.0 جم / كجم.

أبيض إلى أصفر فاتح ، سائل أو صلب مع لزوجة مختلفة ، مع رائحة حمض الأسيتيك. إنه غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان في الإيثانول والأسيتون والمذيبات العضوية الأخرى. تعتمد قابلية الذوبان في أحادي

نشا الصوديوم أوكتينيل سكسينات سائل شفاف وله ثبات جيد في المحاليل الحمضية والقلوية. له تأثير تآزري جيد مع المواد الخافضة للتوتر السطحي الأخرى ، ولا يوجد أي تعارض. بالمقارنة مع النشا الأصلي ، تم تقليل

سائل عديم اللون ، لا طعم له ، وشفاف ، مع لزوجة نصف لزوجة الزيت النباتي العام. مقاومة جيدة للأكسدة. إنه قابل للامتزاج بمختلف المذيبات والشحوم والمؤكسدات والفيتامينات. إن قابليته للاستحلاب وقابليته